スペルト小麦のフォカッチャ🌾こんにちはスペルト小麦は、古代小麦とも言われ、古くから、品質改良されていない小麦です。低GI食品で健康を気にする方に、ピッタリです。フォカッチャは、通常、オリーブオ…
本気の米粉フィナンシェラスク暑い日でも、カリカリ食べられるお手軽オヤツをご紹介いたします。ラスクというと、売れ残りをリメイクしたイメージがありますが、このラスクは、この為だけに、わざわざ生…
西予市宇和町の宇都宮さんの土耕栽培🍓を使ったいちごのヴィクトリアケーキ❤️こんにちはアイスコーヒーと相性よしのヴィクトリアケーキをご紹介します。ふんわりバターケーキに、自家製いちごジャムと、自…
えびカツと青じその七折梅ソースこんにちは汗をかく季節には水分だけでなく塩分も必要なのは分かっていてもなかなか美味しく取り入れるのは難しいかもしれませんがそんな季節でもサッパリ食べられて栄養…
こんにちは6月限定の月替わりのサンドイッチは、ジメッとした天気に負けないをテーマにしてます。自家製ローストポークのジンジャーマリネソース国産豚ロースを使った、しっとり柔らか手作りローストポー…
自家製フライドエッグのカレータルタルこんにちは毎月、季節に合わせたサンドイッチに変わる月替わりサンドイッチのご紹介です。湿度の高い季節には食欲が落ちる方もいるかもしれませんが、そんな方に是…
米粉のフィナンシェ(カカオ)こんにちは暑くなってくると、新商品に米粉のお菓子が多く出てくるのは、小麦粉のお菓子より、米粉のお菓子の方が、粘りがなく、アッサリ食べられるからです。逆に、寒くなっ…
こんにちは米粉のフィナンシェアールグレイアールグレイ茶葉と、アールグレイパウダーを使った香り高いフィナンシェです。バターを使わずに、胡麻油なのに、クセがない、太白胡麻油を使いました。小麦粉…
こんにちは最近、米粉を使ったお菓子が、沢山売られるようになり、腸活に興味がある人達にとっては、時代の流れがいい方向に向かっている感じがしてます。(腸活に興味がある私の個人的な感想です😅)自然を…
自然をほおばるsolaのお庭の毎年、咲く紫陽花季節を感じます。そして、お店の入口にも、紫陽花を飾ってみました。入店の際、チラッと、みてあげてください。#自然をほおばるsola#sola#solaのパン#愛媛グ…