生き物と地球に優しい選択を重視
CONCEPT
大切にしている理念と、その理念に基づいたパンとおやつ作りへの情熱を紹介します。自然との調和を重んじ、すべての生き物と地球に優しい選択をすることを大切にしております。こだわり抜いた原材料の選定から製造過程に至るまで、一貫して自然に寄り添った方法を選んでいます。また、消費者の皆様に安心と健康、そして心からの満足を提供することを目指しております。
自然の恵みを最大限に活かしたパン
自然の豊かさと純粋さをそのまま、お客様の手元に届けることがスタッフの使命です。原材料には徹底してこだわり国産の小麦、自然栽培の野菜や果物、そして無添加の自然素材を使用しております。これらの素材を用いることで、自然の恵みを最大限に活かしたパンとおやつの製造を実現しています。自然への配慮、食べ物への感謝の気持ち、そして手間暇かけて作る喜びを大切にしております。
自分たちが食べたいもののみ使用
自分たちが食べたいと思えるものだけを使って、日々パンとおやつを作っております。国産の小麦や天然の塩、清らかな水といった素材は、すべてスタッフ自身が納得のいくものだけを厳選しています。食品に含まれる添加物に対する懸念から、安心して毎日食べられる製品作りに努めております。また、素材本来の味を大切にするため、シンプルかつ丁寧な製法にこだわり続けています。
手間暇を惜しまず丁寧に一つひとつ調理
素材の良さを最大限に引き出すため、時間をかけた発酵や熟成などの工程を大切にしております。国産小麦の豊かな風味を活かし、そして添加物を極力使用せずに自然の味わいを引き出すには、時間と労力が必要です。しかし、そのすべてが真の美味しさと健康に直結すると考え、手間暇惜しまず作っております。他では味わえない、心を込めて作り上げた製品を提供してまいります。
安心を提供するためこだわり抜いた製法
原材料に最大限のこだわりを持ち、お客様に安心をお届けすることに力を入れております。パンとおやつには厳選した国産小麦やできるだけ無添加の自然素材を使用し、化学的な改良を加えない純粋な味わいを追求しています。安全と安心を大切にして自信を持って提供するため、すべての工程において透明性を保ち、品質管理に努めています。日々の生活に小さな幸せを与えることがスタッフの目標です。
