自家製エビフライのスィートチリソース

暑い日には、暑い国の料理が食べたくなりますよね。
そこで、本場タイのスィートチリソースを使った香りよし、食感よし、栄養価よしの7月の月替わりサンドイッチをご紹介します。

パプアニューギニア産の天然海老を使用。
下味を真空調理でしっかりつけた
自家製エビフライは、エビの臭みが全くなく食感は、プリプリ❤️
それに合わせるのは、
キャベツと、レタスとサラダセロリ、それに、生のニンジンを千切りにし、白ワインビネガーなどで味つけした自家製キャロットラペと
ゆで卵。
たっぷりの具材とスィートチリソースとマヨネーズの味のバランスをお楽しみください。

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