米粉のブラウニー

とうとう、

秋田県産あきたこまちを使った
米粉のブラウニーが、
ベルギー産のプラントベースチョコレートを使い、乳製品不使用になりました。
ブラウニーには、普通、バターがたっぷり入りますが、これを、ココナッツオイルに置き換えました。

出来るだけ、体内の老化や、酸化を抑えて、美味しいお菓子が出来たらと思い、試作を重ねたブラウニーです。バターを使ったものより、カカオの味も香りも濃くなったような。

美味しくて、身体にいいを目指し、日々、改良を重ねていきたいと思います。

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